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涼拌黃瓜雞絲

天熱沒胃口嗎
來份低卡健康無負擔的涼拌雞絲吧!
抓住小技巧,雞胸肉質一點都不會柴ㄛ

食材清單

雞胸肉 200克
小黃瓜 2條
鹽巴 1小匙
胡麻醬 適量

料理步驟

步驟 1
小黃瓜刨絲加入一小匙鹽巴抓一抓靜置10分鐘後出水將鹽份洗淨備用
步驟 2
準備平底鍋倒入一茶匙油與一碗水煮滾後將雞胸肉放入轉小火煮約5分後熄火,蓋上鍋蓋再燜約5分鐘即可 利用鍋中熱度將雞胸肉燜透, 這樣煮好的肉質一點都不會柴ㄛ
步驟 3
步驟2煮好後放涼用手撕成雞絲備用
步驟 4
準備盤子先鋪上滿滿的黃瓜絲再放上雞絲 最後淋上胡麻醬完成 花生醬2茶匙 醬油,黑醋各一茶匙調勻就是自製胡麻醬

貼心小提醒

胡麻醬賣場也有賣現成的
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