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馬鈴薯煎餅

拌一拌再煎一煎5分鐘快速完成
加入少許的小撇步提升口感
香酥夠味,好吃方便

食材清單

馬鈴薯 2顆
起士粉 2匙
鹽巴 1咪咪
粗黑胡椒粉 1匙
酥脆粉 2茶匙
沙拉油 1小匙

料理步驟

步驟 1
馬鈴薯刨絲後泡一下冷水(可預防馬鈴薯快速變黑),瀝乾水份後加入調味料拌勻
步驟 2
將酥脆粉加入攪拌一下再加一小匙沙拉油或均勻
步驟 3
取適量放入鍋中壓一下鋪平煎至兩面金黃酥脆即可 起鍋淋上喜愛的醬料完成

貼心小提醒

馬鈴薯本身有黏性且會出水所以不需再加入水份
添加酥脆粉可以讓口感更酥脆ㄛ
若沒有酥脆粉可用少許中筋麵粉代替
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