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豆漿燕麥司康

想吃又怕胖,沒關係
只要調整一下食材內容
就可以安心享受美食喔

食材清單

低筋麵粉 350克
全麥粉 50克
燕麥 1杯(量米杯)
無鹽奶油 80克
細砂糖 50克
無糖豆漿 80cc
鹽巴 1咪咪
雞蛋 1顆

料理步驟

步驟 1
粉類過篩,無鹽奶油回軟 再將所有食材揉成團(除了雞蛋以外)
步驟 2
將步驟一放在保鮮膜中桿平放到冰箱冷藏靜置20分鐘備用
步驟 3
拿出回溫後撒上喜歡的葡萄乾或其他乾果類
步驟 4
對摺再對摺
步驟 5
使用模型壓,壓好後刷上蛋液 烤箱預熱10分鐘 入烤箱上下火180度約30分鐘完成

貼心小提醒

燕麥量可依喜好增添,但豆漿的部份也要跟著增加,麵團才不至於太乾
甜度也可以自行調整
烤箱時間依每家烤箱功率不同所以要自行調整
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