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皇帝豆排骨粥

冬天特別愛喝熱湯
使用皇帝豆與排骨小火慢煮
熬成粥
湯頭鮮甜濃稠,排骨軟嫩順口~
一鍋到底好煮好上手

食材清單

排骨 500克
皇帝豆 適量
香菇 適量
醬油 3大匙
鹽巴,白胡椒粉 適量
香油 少許

料理步驟

步驟 1
排骨洗淨放入鍋中小火煸出香氣及油脂
步驟 2
將切絲好的香菇放入一起炒香後 倒入3大匙的醬油熗鍋
步驟 3
將白米洗淨一起倒入步驟2一起翻炒倒入香菇水
步驟 4
此時加入皇帝豆及香菇水拌炒一下(在這個步驟後可以將所有食材放入電鍋中煮,起鍋時加入適量調味料及少許香油即可)
步驟 5
加入適量水量蓋過食材轉大火煮滾後轉小火熬煮約20分後米粒熟透加入適量調味料及淋上少許香油完成

貼心小提醒

香菇水一起加入熬煮增加香氣
將米於前一晚放冷凍後可以縮短煮熟時間
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