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聖誕蜜香熊熊餅乾

聖誕的腳步近了,用蜂蜜取代砂糖
吃在嘴裡的每一口都充滿蜂蜜的幸福香氣,好吃又健康

食材清單

無鹽奶油 50克
低粉 200克
蜂蜜 50克
雞蛋 1顆約25克
鹽巴 少許

料理步驟

步驟 1
將無鹽奶油放室溫回軟後打成乳霜狀分次加入蜂蜜拌勻
步驟 2
加入一顆雞蛋攪拌均勻
步驟 3
低筋麵粉過篩後分次加入步驟2拌勻(喜歡其他口味的可在這個步驟加入~例如可可粉)
步驟 4
揉成團(不宜過度揉搓以免產生筋性影響口感)
步驟 5
放入大的塑膠袋內桿平放入冷藏靜置40分鐘
步驟 6
取出壓模,因為要穿緞帶所以在這個步驟用小竹籤戳洞 (圖片為可可口味的餅乾) 烤箱預熱10分鐘,上下火150度烤約25-30分,依餅乾厚度調整時間

貼心小提醒

甜度可依個人口感調整
烤的時間應每台烤箱功率不同所以請注意調整時間
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