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台式蒜味鹽酥雞

炎熱的天氣來一份蒜香味十足的鹽酥雞
外酥內嫩的香酥口感再搭配一杯冰涼飲品
讓人享受美味透心涼
偶而放縱一下也不錯喔

食材清單

雞胸肉 2片
蒜末 2大匙
醬油 2大匙
香油,米酒 1茶匙
白胡椒粉,細砂糖 1茶匙
雞蛋 1顆
地瓜粉 適量

料理步驟

步驟 1
雞胸肉切丁加入所有調味料醃製1小時
步驟 2
鍋中倒入適量油加熱至180度 取出醃好的雞肉沾上地瓜粉
步驟 3
放入鍋中油炸至金黃色
步驟 4
起鍋瀝乾多餘油質灑上胡椒鹽就是好吃的台式鹽酥雞囉

貼心小提醒

油溫要夠熱炸出的雞肉才能外酥內嫩喔
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