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三杯豆腐

將豆腐做成三杯口味加入豆輪
所有食材吸滿三杯醬汁,一口咬下好juicy
超下飯

食材清單

豆腐 2塊
豆輪 適量
九層塔 1碗
辣椒 1根
米酒,醬油,醬油膏,糖 各1大匙
麻油 1大匙
1杯

料理步驟

步驟 1
將豆腐切成適合大小,下鍋煎至金黃或是炸至金黃起鍋備用~(也可以直接使用油豆腐)豆輪泡水變軟備用
步驟 2
起鍋將麻油倒入鍋中爆炒薑片
步驟 3
炒香後加入所有調味料煮滾後倒入豆腐與豆輪,
步驟 4
湯汁略收時加入九層塔輕輕翻炒即可

貼心小提醒

炸豆腐需高溫油炸否則豆腐下鍋易破裂不完整~也可以買炸好的較方便
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