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起士鬆餅

天冷時特別喜歡吃甜食
現烤的鬆餅裡包著濃濃的乳酪絲
無論當早餐或是午茶的點心都非常適合喔
一口吃下還牽絲喔

食材清單

2顆
細砂糖 30克
鹽巴 2克
牛奶(或豆漿) 75cc
酵母 5克
高筋麵粉 150克
低筋麵粉 110克
無鹽奶油 45克
乳酪絲 適量

料理步驟

步驟 1
將麵粉通通過篩與糖鹽巴混合均勻放入大碗中
步驟 2
將蛋及牛奶,與酵母倒入步驟1中 攪拌均勻揉成麵糰再加入軟化的奶油繼續揉勻
步驟 3
蓋上保鮮膜靜置30分-40分發酵2倍大
步驟 4
分成約8等份的小麵糰~將乳酪絲包在中間
步驟 5
準備鬆餅機放入烤熟即可 若沒有鬆餅機可以用平底鍋烙餅的方式完成

貼心小提醒

做好的麵糰可以隨自己喜好包入各種內餡喔
自己要吃的就不需要在外層抹上一層奶油囉
減少熱量^^
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