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生炒小卷

只要掌握小訣竅,利用炒好後食材本身的餘溫,繼續將食物熟透,這樣口感才會好吃Q彈,在家也能做出快炒店的好口感~

食材清單

小卷 2尾
洋蔥 2顆
蔥段,辣椒,蒜末,薑末 適量
五印醋,醬油,砂糖 適量

料理步驟

步驟 1
起油鍋倒入洋蔥蒜末薑末,黑胡椒粉鹽巴調味一起拌炒
步驟 2
倒入花枝(或小捲)辣椒及其他調味料拌炒
步驟 3
蓋上鍋蓋約2-3分後約8分熟即可起鍋完成 利用炒好後食材本身餘溫將食物熟透這樣的口感才會好吃Q彈喔

貼心小提醒

~利用炒好後食材本身餘溫將食物熟透這樣的口感才會好吃Q彈喔
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