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手指餅乾

好吃的手指餅干不論是當茶點或是裝飾蛋糕都很適合
一口吃下甜在心裡

食材清單

蛋黃 2顆
蛋白 2顆
糖粉 40克
低筋麵粉 50克
玉米粉 10克

料理步驟

步驟 1
把所有食材準備好,蛋白與蛋黃分開備用
步驟 2
蛋白加入糖粉20克打到硬性發泡
步驟 3
蛋黃加20克糖粉用打蛋器打至變淡黃液態狀再倒入步驟2攪拌均勻
步驟 4
粉類過篩後倒入步驟3攪拌至無粉狀
步驟 5
準備擠花袋
步驟 6
烤箱預熱,把調好的麵糊放入擠花袋中,擠出到烤盤上約10公分長條狀灑上糖粉,入烤箱上下火150度約25~30分鐘,依擠出的厚度調整時間

貼心小提醒

此配方約可以做30-35個
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