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川丸子豆腐鍋

只要豬肉與豆腐簡單的2樣食材
就可以變身為好吃的川丸子豆腐鍋
冷冷的天
有了這一鍋溫暖全家人的胃喔

食材清單

豬絞肉 1斤
板豆腐 1塊
醬油,白胡椒 適量
雞蛋 1顆
鹽巴 適量

料理步驟

步驟 1
首先將2匙的醬油,白胡椒粉,雞蛋及少許的水 一起加入豬絞肉中拌勻備用
步驟 2
豆腐切成塊狀煎到兩面金黃恰恰~起鍋備用
步驟 3
利用煎豆腐的餘油爆香蔥段後倒入適量的水煮滾 將剛剛準備好的絞肉捏成丸子狀放入水中煮(此時火轉中小火)
步驟 4
最後倒入豆腐及適量醬油白胡椒粉鹽巴調味~完成

貼心小提醒

將豆腐先煎過可以去除豆生味
增加豆香味
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午晚餐 10~30分鐘

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