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+創建食譜

番茄雙蛋豆腐

常吃的番茄炒蛋~
多加了皮蛋與豆腐一起拌炒
做點小變化口感馬上再升級
又是一道秒殺白飯的創意料理喔

食材清單

番茄 3顆
皮蛋 1顆
雞蛋 1顆
豆腐 1盒
蓮藕粉 少許
番茄醬 2大匙
砂糖,鹽巴 少許

料理步驟

步驟 1
番茄切塊,豆腐切塊,皮蛋切丁,,雞蛋打散備用
步驟 2
起油鍋蔥爆香放入番茄翻炒一下加入約1-1.5碗的水煮滾
步驟 3
煮滾後加入皮蛋及豆腐調味料一起拌炒
步驟 4
最後倒入蛋液起鍋前在淋上蓮藕粉水勾芡一下一下,灑上少許蔥末完成

貼心小提醒

用蓮藕粉代替其他粉類勾芡更健康喔
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