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小卷湯麵

只要小卷夠新鮮~簡單的調味就能煮出一碗湯頭鮮甜的小卷湯麵喔!

食材清單

小卷中型 5隻
蛤利 適量
柴魚 少許
小白菜 1把
蔥花,鹽 適量

料理步驟

步驟 1
將所有食材洗淨切好備用
步驟 2
起油鍋爆香薑絲倒入一大碗公的水加入柴魚煮滾成為高湯
步驟 3
高湯滾後依序放入蛤立,煮開後~放入一把麵條 在加一點水繼續煮滾最後放入大量的小捲煮熟後 加入鹽巴調味及青菜~完成

貼心小提醒

只要海鮮夠鮮煮出來的湯頭就好喝喔
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