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免烤懶人法~~重乳酪蛋糕

喜歡乳酪蛋糕但又怕做工複雜嗎~~終於找到一個懶人法
輕鬆又簡單~口感一級棒,
運用食材本身的特性不需要繁複的手續喔!
最原味的品嘗~~

食材清單

蛋糕體~砂糖 50g,
鮮奶 100g
鮮奶油 100g
奶油乳酪 300g
檸檬汁 少許
蛋糕底~奶油 40g
消化餅 5片
裝飾~~巧克力醬 適量

料理步驟

步驟 1
先至做蛋糕底,將奶油隔水加熱至融化
步驟 2
消化餅放塑膠袋壓碎,接著將1與2攪拌均勻舖到模型底部, 用湯匙壓緊放入冷藏20分
步驟 3
接著做蛋糕體~鮮奶油稍微打發,奶油乳酪隔水加熱,然後將所有蛋糕體的材料攪拌一起即可
步驟 4
之後將冷藏好的蛋糕底拿出~將蛋糕體的材料到進去,再點上巧克力醬勾勒出花紋,完成
步驟 5
接著放入冷藏定型~至少3小時喔

貼心小提醒

不須加吉利丁~也能做出好口感!
歡迎到花媽的家
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中式 下午茶 野餐 10~30分鐘

討論


呂淇淇
改天來試試
Amber Liao
鮮奶可以改用奶粉泡的嗎?
洪千千
好好吃
Jennifer Shiau
讚。喜歡的口味,做法又簡化。
游雅甄
請問消化餅改別的餅乾需要幾克呢?謝謝♡