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絲瓜炒蛋

加點枸杞顏色會多樣些

食材清單

絲瓜 1條
適量
雞蛋 2顆
紅蘿蔔 切絲
少許

料理步驟

步驟 1
絲瓜削皮切片,紅蘿蔔切絲備用
步驟 2
熱鍋後打蛋入鍋,用鍋鏟將蛋攪開炒成蛋花
步驟 3
加入絲瓜,紅蘿蔔拌炒,加水悶煮讓絲瓜軟爛些,喜歡軟爛點的可以悶久一些
步驟 4
起鍋前加鹽,糖少許調味,盛盤

貼心小提醒

起鍋前撒點香油會油亮些
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