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蒜頭炒飯

最簡單又快速的炒飯,但是跟很多肉類都很搭,而且好香啊!!用隔夜飯炒最方便了!只要記得把冷飯先捏鬆,蒜末要炒到上色,好吃的蒜頭炒飯真的很搭各式菜色喔~
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食材清單

隔夜飯 兩碗
蒜頭 1整顆
少許
黑胡椒粉 少許

料理步驟

步驟 1
冷飯捏鬆,蒜頭洗乾淨。
步驟 2
蒜頭對切後,上半部散開的部份拍扁去皮切成蒜末。下半邊則完整留下備用。
步驟 3
冷鍋冷油下下完整的蒜頭慢煎到鍋熱油熱,
步驟 4
再下蒜末拌炒,
步驟 5
完整的蒜頭切開面煎上色後即可翻面略煎後取出;蒜末則炒到呈淡黃色即可。 炒到金黃的蒜末,很香但吃過後嘴裡不會有很重的蒜味喔!!
步驟 6
下冷飯和調味料拌炒到均勻,冷飯都炒熱炒開了即可。調味不需過重,只要有ㄧ點點淡淡的鹹度即可,因為這道主要是用來搭配主食的喔~
步驟 7
蒜頭炒飯完成後裝碗,放上煎軟的半邊蒜頭即可喔~
相關頻道:
中式 宵夜 午晚餐 10~30分鐘

討論


Jennifer Shiau
好吃。。。
唐小七
好吃的樣子,要來試試。
小跑堂
好吃的美食。
小跑堂
好吃的美食。
Frederick
good.....
點。心。
good food
Chai
good food