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水蓮炒蛋

家裡瓦斯爐火小了點,不然應該更脆

食材清單

水蓮 1把
雞蛋 2顆
適量
枸杞 少許

料理步驟

步驟 1
枸杞泡水備用
步驟 2
熱鍋後轉至中火,將蛋打入,鍋鏟將蛋炒成蛋花(蛋花不要過熟)
步驟 3
開大火放入水蓮快炒,注意大火快炒時間不要太久會較清脆
步驟 4
放入枸杞配色,調味即可盛盤
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