蒜香橄欖油菠菜義大利麵（5分鐘）
用急凍熟麵做義大利麵料理，只需要一個鍋子，從備料起算，5分鐘就可完成一道簡單、健康又美味的義大利麵，好方便。
食材清單
| 菠菜義大利麵 |
1份 |
| 蒜頭 |
5瓣 |
| 冷壓初榨橄欖油 |
1大匙 |
| 鹽 |
少許 |
料理步驟
步驟 1
從冷凍庫取出菠菜義大利麵（不用解凍）；將蒜頭切碎備用。
步驟 2
取出平底鍋，倒入橄欖油，放入4/5蒜頭碎，開中火爆香。
步驟 3
聞到蒜香時，倒入一碗水，放入菠菜義大利麵，蓋鍋蓋，燜30秒。
步驟 4
打開鍋蓋，將麵條撥散，蓋鍋蓋燜煮。
步驟 5
水份收乾時，打開鍋蓋，放入1/5蒜頭碎，灑鹽，淋一點橄欖油，拌勻，即可起鍋。
貼心小提醒
★蒜頭呈現微微的焦黃色即可，否則爆香太久，蒜頭會變苦。
★先放4/5蒜頭碎爆香，起鍋前再拌入1/5蒜頭碎，可同時享受生蒜和熟蒜的香氣，風味更有層次。
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