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豆鼓炒綠筍

綠筍是夏季盛產,可以多吃它可以炒也可以煮湯都很美味。

食材清單

豆鼓 1湯匙
綠筍 2支
醬油 少許
米酒 1湯匙
少許
蒜頭 1瓣

料理步驟

步驟 1
綠筍洗淨,剝殼切片備用。
步驟 2
蒜頭洗淨,拍碎切末。拿碗放入豆鼓、醬油、米酒、糖拌勻。
步驟 3
熱鍋,加入油燒熱放入蒜末炒香,在放筍片拌炒。
步驟 4
放入調味料,翻炒拌勻加水,蓋鍋蓋燜一下讓水分收乾,翻炒一下讓綠筍熟了就可以盛盤。
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