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黃酒栗子燒雞

facebook搜尋【ㄚ樺媽媽的543廚房】

食材清單

雞肉 半隻(切塊)
薑片 5-7片
2枝(切段)
栗子 12-15顆
黃酒 200ml
醬油 100ml
冰糖 少許
適量
海鹽 適量

料理步驟

步驟 1
1雞肉先用少許醬油及酒抓醃(分量外的醬油及酒)
步驟 2
2橄欖油熱鍋後放入雞肉及薑片,蔥段,將表面煎到微焦後下栗子嗆黃酒。
步驟 3
3鍋中加入冰糖,醬油(看個人淡鹹口味而調整)稍微煮滾後繼續加水上蓋煮約20分鐘後收汁
步驟 4
4加入配菜拌勻即可
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