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奶油蘋果酒燉雞

facebook搜尋【ㄚ樺媽媽的543廚房】

食材清單

雞腿 1隻(切塊)
蘑菇 200g
洋蔥 1顆
奶油 適量
無糖蘋果酒 250g
鮮奶油 200ml
蘋果白蘭地 少許
肉豆蔻粉 適量
巴西里 適量
海鹽 適量

料理步驟

步驟 1
1橄欖油熱鍋後放入雞肉及一小塊奶油,將表面煎到微焦後嗆少許白蘭地起鍋備用。
步驟 2
2餘油留在鍋中、加入洋蔥炒軟,再加入磨菇炒軟後加入蘋果酒及雞肉。
步驟 3
3稍微煮滾後繼續加入動物性鮮奶油煮約20分鐘
步驟 4
4加入肉豆蔻粉,海鹽,巴西里調味
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討論


洪千千
好好吃