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清蒸檸檬鯧魚ko

facebook搜尋【ㄚ樺媽媽的543廚房】

食材清單

鯧魚 1尾
香茅 2-3枝
蔥段 2枝
香菜 1-2枝
薑末 1大匙
蒜頭末 1大匙
大辣椒末 1大匙
檸檬汁 3- 5大匙
魚露 2大匙
醬油(薄口) 1大匙
砂糖 2大匙
料酒 1大匙
適量

料理步驟

步驟 1
1魚抹上12 13,將2 3及薑片分別墊在魚下及身上入蒸鍋大火蒸8-10分鐘。
步驟 2
2取一小碗將5 6 7 8 9 10 11及香菜梗拌勻備用(即為調味醬汁)
步驟 3
2蒸熟後倒掉湯汁並將香茅、蔥段、薑片取出。
步驟 4
3將魚淋上調味醬汁後,放上香菜及檸檬片裝飾。

貼心小提醒

註:蒸魚的時間視魚的大小調整
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