玉米濃湯
天氣慢慢轉涼ˊ隨性煮鍋湯ˊ
就是讓人覺得特別溫暖。
"玉米濃湯"
相信是大人小朋友都非常喜歡的一道湯料理ˊ
做起來輕鬆方便又討喜ˊ
通常餐桌來上這麼一道ˊ
都能很快見底哦~
食材清單
| ◆材料 |
| 罐裝玉米粒 |
1罐 |
| 博客小熱狗 |
4根 |
| 洋蔥 |
半個 |
| 鮮奶 |
150cc |
| 奶油約 |
20g |
| 麵粉 |
1.5大匙 |
| ◆調味 |
| 鮮味炒手 |
1/2小匙 |
| 黑胡椒粒 |
隨意 |
| 乾燥巴西利 |
隨意 |
料理步驟
步驟 1
[做法] 1.先準備好所需材料
步驟 2
2.熱狗和洋蔥切成所需大小 3.準備一適合鍋子放入奶油ˊ讓其慢慢溶化 4.取1小部分洋蔥和奶油一起炒香 5.然後加入麵粉一起炒香(記得將火調到最小哦)
步驟 3
6.然後分次加入牛奶和炒香的麵粉拌勻 7.接著添入酌量的水和玉米粒及剩下的洋蔥一起煮滾 8.將玉米粒和洋蔥的甜味煮到完全釋放出來後ˊ 再加入熱狗丁ˊ然後熱狗熟透ˊ熄火前再調味ˊ 並灑上少許乾燥巴西利和黑胡椒即可。
步驟 4
9.香濃美味的玉米濃湯就完成囉~~
步驟 5
因為小情人特別喜歡熱狗ˊ所以我拿來運用搭配ˊ 火腿ˊ培根ˊ也都是很好的選擇ˊ 可以根據喜好自行運用ˊ 這是一道用白醬為基底的玉米濃湯ˊ 炒香麵粉除了增加風味也自然取代勾芡的效果ˊ 喜歡有顆粒感就像歐巴桑這樣煮ˊ 如果希望是完全濃湯感覺ˊ 就將玉米粒洋蔥用食物調理機打成泥狀一同煮滾即可 一般濃湯都能這樣運用完成喔~~ 喜歡的動手試試看吧~~
貼心小提醒
小撇步
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