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自製油蔥酥

廚房料理裏的基本配方喔!

食材清單

紅蔥頭 切片
植物油 要能蓋過紅蔥頭

料理步驟

步驟 1
先將紅蔥頭切片,
步驟 2
起油鍋準備熱油,油的量要視你的紅蔥頭來決定,大部份是油蓋過紅蔥頭,看油夠不夠熱,用木筷放下去,如果邊邊有泡泡表示油溫夠了,可以下鍋了
步驟 3
整個過程約二十分鐘,要注意不要停止攪拌啊~不然變深就苦了壞了一鍋了

貼心小提醒

千萬不要等到變深色才關火,一切靠經驗,失敗沒關係,你才會知道要怎麼樣控制。
人妻廚房:https://www.facebook.com/wifekitchen
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