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【電鍋料理】香菇蒸蛋

蛋含有豐富的蛋白質,最適合小朋友及不容易進食的人,簡單又容易喔!

食材清單

5顆
蛋的二倍
香菇 切片
少許
少許
雞粉 少許

料理步驟

步驟 1
將蛋打入,並將調味料一併放入(水後放),然後先打散。
步驟 2
打散均勻後,將蛋的二倍水加入,要把蛋蒸的均透,重點在過篩,過篩三至四次後,再把泡泡用湯匙撈掉。
步驟 3
整碗放入電鍋,蓋上盤子,留一點縫,鍋外放一杯半的水,約十分鐘後開蓋將香菇片放上(如果中心點還沒熟再等五鐘後再放。),再等十分鐘就好囉~

貼心小提醒

1.一定要蓋上蓋子,留一點點的縫,蛋會比較漂亮。
2.香菇一定要等蛋熟了才能加入,也可以加入玉米、蝦仁等其它配料喔!
人妻的廚房FB:https://www.facebook.com/wifekitchen
相關頻道:
電鍋 10~30分鐘

討論


貢丸
請問~水的2倍是多少
蕭家菲
這個我最愛的!
吳曉琳
1碗蛋放2碗水
Frederick
Good Food
小跑堂
good food