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涼拌黃豆芽(清爽口味)

黃豆芽會讓我想起小時候媽媽煮的黃豆芽排骨湯,清爽好喝,連一點我都不想剩呢!

食材清單

有機黃豆芽 1盒
醃料
一小匙
一小匙
香油 少許
蒜末 少許
七味粉 少許

料理步驟

步驟 1
先將有機黃豆芽洗淨,挑掉不好的,想去尾的人也可以,然後取一鍋水先煮滾。
步驟 2
水滾後放入洗好的有機黃豆芽,煮約十分鐘,一定要煮到熟,沒熟會有毒素的。另取一鍋涼的水備用!
步驟 3
滾後將有機黃豆芽放入涼的水中靜置十分鐘,去掉水後,將調味料加入拌一拌,冰到冰箱十分或半個小時就好囉!

貼心小提醒

蒜有殺菌的功能,不怕的人可以切碎些加多一點,蒜味會較濃厚。
人妻的廚房FB:https://www.facebook.com/wifekitchen
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