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南瓜甜餅兩種做法

1加入玉米粉可以讓南瓜餅比較不黏口,斷口性較佳。
2內餡搓圓後可放入冷凍稍稍定型較好包覆。

食材清單

南瓜 300g
糯米粉 250g
玉米粉 50g
冰糖 適量
紅豆餡 適量
花生餡 適量
芝麻 適量

料理步驟

步驟 1
蒸南瓜餅:
將米糰搓圓壓扁後包入內餡收口,用牙籤壓出紋路,上方放上一顆果乾裝飾,冷水入鍋蒸10分鐘。
步驟 2
煎南瓜餅:
將米糰搓圓壓扁後包入內餡收口,將米糰再搓圓壓扁,沾上芝麻後入鍋油煎至熟即可。

貼心小提醒

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