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薑黃鮮蝦粉絲煲

粉絲先跟醬汁拌勻更入味。

食材清單

大草蝦 10-12隻
香菜莖末 3大匙
薑黃末 1大匙
薑黃粉 1大匙
洋蔥絲 1/2顆
白胡椒粉 1大匙
砂糖 2大匙
醬油 2大匙
蠔油 1大匙
白芝麻香油 2大匙
黃酒 3大匙
綠豆粉絲 2把

料理步驟

步驟 1
1、蝦子剪掉鬚腳,去腸泥備用。
步驟 2
2、熱鍋後下薑黃末、香菜莖末、洋蔥絲、砂糖、白胡椒粉炒香後與蝦子拌勻備用。
步驟 3
3、將醬油、蠔油、白芝麻香油、薑黃粉攪拌均勻、再下粉絲拌勻備用。
步驟 4
4、將步驟3、步驟2依序放入砂鍋中後淋上黃酒,小火煨煮至收汁即可。

貼心小提醒

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唐小七
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