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牛肉可樂餅

麵包粉重覆裹2次更酥脆。

食材清單

牛肉 200g
馬鈴薯 250g
洋蔥 50g
胡椒粉 適量
全蛋液 1顆
麵粉 適量
麵包粉 適量
適量

料理步驟

步驟 1
1、將牛肉切碎、洋蔥切碎,一起拌炒出香氣後放涼備用。
步驟 2
2、馬鈴薯煮熟後撥皮搗碎,與步驟1拌勻後加少許胡椒粉備用。
步驟 3
3、將步驟2材料捏成圓筒型,依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後下鍋油炸至金黃即可。
步驟 4
4、油鍋溫度185℃。

貼心小提醒

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