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高麗菜飯

(免換鍋一鍋到底世界飯)

食材清單

白米 2杯
五花肉 半條
高麗菜 1/4顆
蝦米 適量
紅蘿蔔 1/2條
香菇 8朵
蒜頭 2瓣
高湯 2杯
醬油 1大匙
蠔油 1大匙
米酒 2大匙
適量
白胡椒 適量

料理步驟

步驟 1
1、香菇泡軟切絲、紅蘿蔔切絲、高麗菜切塊、蝦米泡水備用、豬肉切條用米酒、醬油各一大匙略醃。
步驟 2
2、起油鍋爆香蒜頭、蝦米,續放入香菇、紅蘿蔔、高麗菜、豬肉拌炒。
步驟 3
3、鍋內淋1大匙米酒,拌入蠔油、胡椒粉、鹽,再將米及高湯放入拌炒。
步驟 4
4、蓋上鍋蓋,中小火煮10分鐘,熄火後悶10分鐘即可。

貼心小提醒

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討論


蔡錦鳳
謝謝分享
洪千千
好好吃
廚房裡的火柴
good food