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泰式清蒸檸檬魚

炎炎夏日來點清爽的蒸魚料理🐟🐠,方便快速又好吃😗😗

食材清單

檸檬汁 適量
魚露 1匙
醬油 1匙
2匙
10g
8顆
香菜 1把
0.5小匙
鱸魚 一尾
辣椒 一支
新鮮檸檬 一顆

料理步驟

步驟 1
將香菜蒜頭辣椒切碎末,薑磨成泥才入味,加入調合醬汁:檸檬汁,魚露,醬油,糖,抓比例調合為蒸魚醬汁
步驟 2
新鮮鱸魚洗淨,置魚盤上,先加入2/3蒸魚醬汁
步驟 3
水滾後,蒸至熟透
步驟 4
起鍋後,新鮮檸檬切片再切半 平鋪於魚下做裝飾, 再將剩餘1/3醬汁淋上即可完成

貼心小提醒

喜吃辣的,可以在蒸魚時就將辣椒加入🌶🌶
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Frederick
good food