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味增松阪豬

無油煙料理~口感彈牙的黃金6兩肉搭配味增特調醬~就是絕配啊😋

食材清單

味增特調醬 以下材料
味增 1大匙
2大匙
李錦記蜜汁叉燒醬 3大匙
麥芽(如無可用砂糖) 1小匙
食材 以下材料
松阪 1片
白芝麻 少許
七味粉 少許
檸檬 1/6顆

料理步驟

步驟 1
調勻味增特調醬所有材料,用2大匙抓醃松阪豬10分鐘
步驟 2
10分後將松阪放入烤箱200度10分鐘後翻面再烤10分鐘
步驟 3
起鍋將剩餘味增醬加熱煮至濃稠狀
步驟 4
松阪取出切片,淋上加熱後的味增醬並灑上七味粉和白芝麻(檸檬可加可不加)

貼心小提醒

加麥芽可以增加肉的油亮度,如果沒有也可以用砂糖取代,只是色澤就沒那麼漂亮了
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討論


Chin-han Wu
好吃!🖒🖒