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涼拌海帶芽『淬釀日式下午茶點』

有時候買了一樣食材,分量很多一次無法料理完,這時候就得變些花樣來消耗食材了。
海帶芽可以做涼拌、海帶芽湯、煎蛋....等等多樣變化,加上富含營養成分,且乾燥易保存,倒是可以做些庫存。
這次的食材很簡單,都是家庭常備的,甜甜冰冰的味道很受小朋友青睞唷!!

食材清單

海帶芽 300g
大蒜 1顆
青蔥 1根
淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚 1tbsp
麻油 1tbsp
1tsp
芝麻粒 1tbsp
溫水 100cc

料理步驟

步驟 1
食材大集合。蔥切小段,大蒜切成蒜蓉。
步驟 2
海帶芽洗乾淨備用。購買的是已經煮熟,平時烹煮時只要泡熱水三分鐘就好,不先泡水是想讓它徹底吸收醬汁。
步驟 3
取一空碗,放入蔥及蒜,加入淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚。
步驟 4
放入麻油。
步驟 5
放入糖。
步驟 6
放入芝麻粒。
步驟 7
放入溫開水。
步驟 8
將醬汁攪拌均勻,放入海帶芽,輕拌均勻。
步驟 9
放入冰箱冷藏,等入味後就可冰冰涼涼的享用了。

貼心小提醒

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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討論


洪千千
我喜歡
Jennifer Shiau
多好做呀!吃起來又清爽可口,我想:絕竅就在淬釀並加上鰹魚口味的醬油;做好菜除了要有好食材以外,調料的講究和份量的拿捏也是必要條件啊!
唐小七
good food
廚房裡的火柴
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Frederick
good food
Chai
good food
點。心。
good food
廚房裡的煮夫
good food
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