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花生滷肉『淬釀日式下午茶點』

煮晚餐時發現好像忘了準備肉類,就用五花肉及花生,非常快速的做了一道清爽版的花生滷肉。
不須大費周章的燉很久,花生也可撈出,給先生當下酒菜!
※想看甚麼食譜,歡迎大家到我的粉絲團留言唷https://www.facebook.com/ktcharminglydia

食材清單

五花肉 200g
花生 2量米杯
淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚 80cc
米酒 少許
適量
1tbsp
4片
2顆
1根
花椒 少許

料理步驟

步驟 1
起油鍋爆香薑、蒜及蔥。
步驟 2
加入花椒,若有八角也可加入。
步驟 3
放入五花肉翻炒。
步驟 4
加入『淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚』及少許酒。
步驟 5
再放進糖,不喜甜味的請減量。
步驟 6
加水蓋過食材,放入煮過的花生,滾後再關小火,蓋上鍋蓋悶煮約15~20mins。
步驟 7
速成版的滷肉,真的很下飯,而使用『淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚』讓鹹味降低,同時多了別的風味。

貼心小提醒

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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討論


Jennifer Shiau
讚。。。。。
小跑堂
good food
Chai
good food