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草莓奶酪DIY【草莓就愛鷹牌煉奶】

乳白色、滑潤順口、濃濃奶香的奶酪,一直受到小朋友高度推崇,配上香香紅色的草莓,更是飯後的好甜點。
這次使用的方式非常簡單,小朋友可以獨立完成唷,過年可以親子同樂一下。

食材清單

牛奶 360g
鷹牌原味煉乳 150g
明膠粉 3tsp
草莓 適量

料理步驟

步驟 1
準備各式的裝盛器具,最好是可以直接上桌的;若是模具建議用矽膠,簡單造型並且深一點也不要過小的,否則到時候脫模會哭哭唷!這邊是小朋友堅持要用的..............
步驟 2
將牛奶分為120g 及 240g 。將明膠粉加入120g的冷牛奶中。脫脂牛乳或一般牛乳皆可。
步驟 3
開始攪拌均勻。瞧他多麼認真阿
步驟 4
接著放入鷹牌原味煉乳,同樣攪拌均勻。小心翼翼的呢.....
步驟 5
將另一半240g牛奶加熱後,慢慢倒入,攪拌至明膠粉溶化。
步驟 6
草莓洗淨後切成小塊放入模具中,若準備的器具夠大,整顆丟入都ok!
步驟 7
將涼了的混和牛奶液倒入模具中,放入冰箱冷藏約3-6hr. 。若用模具先於室溫下放置約五分鐘後再脫模。
步驟 8
要食用時從冰箱取出即可。建議不要在室溫下放置過久唷,因明膠粉並未放很多會融化且是鮮奶製品還是新鮮最好吃。

貼心小提醒

快到
活動網站http://pr.icook.tw/eagle 一起分享甜蜜拿好禮
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零食 下午茶 10~30分鐘

討論


Jennifer Shiau
讚。。。。。👍