登入/註冊
登出
+創建食譜

蔥爆豬肉

在餐廳經常可以吃到的蔥爆豬肉🐷🐷,現在在家也可以輕鬆做☺☺換成牛肉也適用🐂🐂
學會了可以上傳與我分享喔💖💖

食材清單

豬肉片 250g
蒜頭 數顆
青蔥(蔥段) 2支
辣椒 1支
蛋(打散) 半顆
醬油 適量
米酒 少許
少許
太白粉 少許
醬油膏 適量
適量

料理步驟

步驟 1
將豬肉用少許醬油 米酒 糖 半顆蛋 一點點太白粉抓醃一下, 先放入冰箱約15到30分鐘
步驟 2
起油鍋 將醃好的豬肉 先炒熟
步驟 3
加入蒜頭
步驟 4
加一點醬油膏 米酒 糖 水 快速拌炒
步驟 5
起鍋前加入蔥段及辣椒 炒約1分鐘
步驟 6
蔥爆豬肉完成

貼心小提醒

1.味道鹹淡可自行調整,不吃辣的可去籽🌶🌶
2.要做蔥爆牛肉的話 一開始炒熟的部分 不要炒太久 肉才會嫩
相關頻道:
中式 宵夜 午晚餐 下酒菜

討論


Ronman Wang
這個我喜歡
黃燕珍
好吃又簡單