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檸檬糖霜杯子磅蛋糕【黑松】

黑松C&C氣泡飲清新檸檬風味, 加些冰塊、白酒就是夏日消暑清涼特調。
好喝的氣泡飲除了能當飲品, 也能取代泡打粉,做出美味的杯子蛋糕喔。
鬆綿不乾口,愛吃甜點的朋友一定不能錯過~^^

食材清單

低筋麵粉 150g
無鹽奶油 150g
白砂糖 150g
雞蛋 3顆
黑松C&C氣泡飲(檸檬) 100cc
香草精(可省略) 1/4小匙
檸檬糖霜
檸檬汁 30cc
白砂糖 5大匙

料理步驟

步驟 1
麵粉量好過篩
步驟 2
奶油室溫軟化加入糖打至由黃轉白 (使用電動打蛋器)
步驟 3
雞蛋分次加入打至吸收
步驟 4
黑松C&C氣泡飲(檸檬分次倒入打勻
步驟 5
粉類分次加入以刮刀拌勻 (勿過度攪拌)
步驟 6
分別填入杯子蛋糕模
步驟 7
烤箱預熱180度 烤30分鐘
步驟 8
取一炒鍋, 放入檸檬糖霜材料, 小火煮勻
步驟 9
蛋糕取出, 刷適量於表面
步驟 10
放涼即可享用美味~^^
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