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酸甜辣蘿蔔

蘿蔔除了燉湯外, 切成骰子狀加入糖醋醃漬, 清脆爽口助開胃喔~^^

食材清單

白蘿蔔 1條
1大匙
醃料
糯米醋 1杯
白砂糖 1杯
常溫開水 1杯
韓式辣椒粉 半杯

料理步驟

步驟 1
蘿蔔洗淨去皮, 切成2.5cm的丁塊狀
步驟 2
加鹽拌勻, 壓上重物靜置3小時 (去青, 釋出水份)
步驟 3
蘿蔔瀝掉水份, 同醃料倒進保存容器中
步驟 4
移到冰箱冷藏, 三天後就能享用了。

貼心小提醒

1杯=200cc
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