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玉米脆片巧克力蛋糕【雀巢玉米脆片】

只使用兩種材料的簡易巧克力蛋糕,因上頭鋪了玉米脆片,多了高鐵、高鈣,且金黃色澤誘發人食慾,讓美味更加分。

食材清單

雀巢玉米脆片 10g
巧克力磚 3包
雞蛋 3顆

料理步驟

步驟 1
準備材料:蛋白蛋黃分開
步驟 2
巧克力磚掰成小塊,放入盆中隔水加熱至溶化
步驟 3
倒入蛋黃拌勻(不加溫)
步驟 4
另取一深盆,放入蛋白打發至倒過來不會掉出
步驟 5
蛋白分三次加入作法3中,用切拌的方式拌勻
步驟 6
取一烤模,將烘焙紙裁出適當的大小鋪於烤模內; 倒入作法5,震一下烤模,將空氣排出
步驟 7
雀巢玉米脆片放入塑膠袋中,用桿麵棍桿碎
步驟 8
鋪上玉米脆片
步驟 9
烤箱170度預熱10分鐘,烤盤倒入一碗熱水,放入烤膜烤30分
步驟 10
出爐後倒扣以免蛋糕縮水,放涼就可以脫模
步驟 11
※巧克力磚1包45g

貼心小提醒

穀舞孩子的每一餐!
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