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南瓜燒肉

梅花肉切塊最能吃出肉的美味,軟嫩中帶有脆度的口感, 和香甜的南瓜一起醬燒~ 很下飯喔!

食材清單

梅花肉 550g
南瓜 小型
調味料
日式醬油 3大匙
醬油膏 3大匙
白砂糖 1小匙
蒜瓣 10個
清水 200cc

料理步驟

步驟 1
準備材料
步驟 2
豬肉切塊同冷水煮滾取出(去血水);南瓜去除內囊切大塊
步驟 3
取一內鍋,依序擺入豬肉、調味料及南瓜,外鍋兩杯水,按下炊飯鍵至跳起
步驟 4
南瓜夾出,內鍋(豬肉及醬汁)移到爐台上,開中火煮至肉塊上色,醬汁變濃綢,擺盤即可享用。

貼心小提醒

※用電鍋蒸熟再燒至上色,可縮短顧爐火的時間。
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