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番茄鮮蝦麵【真麵堂】

小火爆香,大火煮水,依食材烹煮時間先後加入湯鍋中,一鍋到底,簡易料理,不必出門,在家就能煮出麵條Q彈,口感滑順,濃郁湯頭的拉麵鮮味料理。一人獨享時間~開動!

食材清單

真麵堂-紅燒牛肉湯 1包
雞蛋 1顆
牛番茄 半顆
鮮蝦 3尾
蔥末 少許
蒜末 2瓣
清水 600cc

料理步驟

步驟 1
味丹真麵堂打開包裝內含麵體*1 高湯包*1; 鮮蝦剪去長鬚; 番茄切塊; 雞蛋打散
步驟 2
取一小湯鍋, 熱油小火煸香蒜末,翻炒番茄均勻接觸油末釋出茄紅素
步驟 3
倒入清水 高湯包 改轉大火煮滾
步驟 4
放入麵條煮開
步驟 5
待麵條稍軟,放入鮮蝦煮至呈U型 (V型為熟 O型過熟)
步驟 6
麵條 蝦子挾出擺入湯碗, 原鍋倒入蛋液(不急著攪拌),待蛋液成形浮起關火
步驟 7
湯鍋食材倒入湯碗,灑上蔥花即完成料理
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