瘋下廚
瘋下廚
下載APP
登入/註冊
登出
回首頁
+創建食譜
下載APP
登入/註冊
×
因為下廚所以幸福
收藏你的美食,分享你的三餐
Facebook登入
同意遵守
使用者條款
餛飩拉麵【真麵堂】
調過味的肉餡包入餛飩皮中,,肚子餓的時候燙些青菜搭配市售真麵堂紅蔥肉燥,就是簡單的一餐。
小潔的廚房記事
食材清單
真麵堂紅蔥肉燥風味(含高湯包)
1包
蛤蜊
6顆
餛飩皮
10元
豬絞肉
100g
蔥末
少許
油菜花
1根
醃料
醬油
1小匙
薑泥
1/2小匙
白胡椒粉 雞粉
適量
清水
1大匙
料理步驟
步驟 1
取一深碗, 放入絞肉 醃料 順時針攪拌至有黏性成內餡
步驟 2
取適量內餡放至餛飩皮中間,餛飩皮周圍留邊抹上水,將封口捏緊
步驟 3
蛤蜊洗淨
步驟 4
煮一鍋水, 水的量多些,水滾後取些熱水與高湯包於湯碗中,混勻成湯底
步驟 5
續原鍋,放入餛飩煮熟(皮鼓起)撈起
步驟 6
放入麵條 蛤蜊 油菜,蛤蜊易熟,開口後可先挾出
步驟 7
蛤蜊去殼,將麵條 餛飩 蛤蜊 與油菜擺入湯碗中,最後灑上蔥末即完成。
相關頻道:
煮
日式
宵夜
午晚餐
10~30分鐘
討論
還沒有人留言