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雞絲拉麵【真麵堂】

雞胸低脂健康,加些酒去腥提鮮蒸熟,放涼用手撕成細條狀.拌入小黃瓜豐富口感,燙個拉麵增加飽足感,無油煙料理,清爽又美味。

食材清單

真麵堂鰹魚昆布口味(含高湯包) 1包
半熟蛋 1顆
雞胸肉 400g
小黃瓜 少許
紅蘿蔔片 4片
醃料
1茶匙
竹葉青酒 60cc
白胡椒粉 1/2小匙
薑片 6片
蔥段 1根

料理步驟

步驟 1
準備材料
步驟 2
雞肉洗淨擦乾水份,加入醃料抓馬均勻
步驟 3
取一內鍋,放入雞肉與醬汁,移至電鍋蒸架上,外鍋1杯水,蒸至炊飯鍵跳起
步驟 4
取出放涼,用手撕成細條狀
步驟 5
另取一深鍋,水的量可多些,大火煮滾後,放入紅蘿蔔 拉麵煮軟
步驟 6
取一湯碗,倒入高湯包 熱水,擺入麵條 紅蘿蔔 半熟蛋及適量雞絲與小黃瓜絲即完成
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