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鹹蛋蒸肉餅

步驟簡單鹹香好下飯,電鍋15分鐘即可美味端上桌。

食材清單

鹹蛋黃(熟) 2顆
豬絞肉 300g
調味料
薑末 5g
蔥白 2根
醬油 1大匙
米酒 2大匙
鹽 雞粉 白砂糖 適量

料理步驟

步驟 1
備料
步驟 2
取一深碗,放入豬絞肉 調味料順時鐘攪拌至有黏性
步驟 3
取一深盤,放入拌好的肉餡,塑成圓餅狀,擺上鹹蛋黃輕壓
步驟 4
放入電鍋蒸架上,外鍋一杯水,按下炊飯鍵至跳起,取出撒上蔥花 紅辣椒絲(材料外)增色即完成料理。
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