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咖哩肉絲冬粉

含膳食纖維的鮮蔬同肉絲冬粉料理,只要事前將食材備好,即可快速出菜,冬粉透著金黃光澤散發迷人咖哩香氣,誘發人食慾, 這道簡單又美味的風味料理有機會妳一定要試試~^^

食材清單

無鹽奶油 20g
肉絲 120g
冬粉 4把
清水 400cc
調味料
佛蒙特咖哩塊(中辣) 2/6塊
醬油 2大匙
黑胡椒粉 適量
配菜
牛番茄 2顆
洋蔥 100g
四季豆 100g

料理步驟

步驟 1
咖哩塊磨成粉(冷藏過較硬較好磨)
步驟 2
肉絲加少許鹽抓醃入味; 牛番茄去蒂去籽切成丁; 四季豆 洋蔥切丁; 冬粉加水泡軟後剪兩段
步驟 3
取一炒鍋, 小火熱鍋, 放入奶油待融化, 放入肉絲改轉中火煎至由紅轉白
步驟 4
倒入配菜翻炒待洋蔥呈透狀
步驟 5
加入調味料翻炒均勻
步驟 6
倒入清水煮至滾, 放入冬粉翻炒均勻,待水份收乾
步驟 7
試味道? 依家人喜好調整口味,關火即完成料理
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