番茄鮮蝦冬粉
選用新鮮食材,簡單調味,為家人做出一道道既營養又美味的好料理。冬粉均勻吸附醬汁,香氣迷人的蝦香, 搭配鮮味十足,口感Q彈的蝦肉,真是令人大快朵頤, 吮指好味道~^^
食材清單
蝦子(9尾) |
350g |
寬冬粉 |
3把 |
蒜末 |
4瓣 |
小番茄 |
6顆 |
調味料 |
李錦記蒸魚醬油 |
15cc |
李錦記甘甜醬油 |
15cc |
糯米醋 |
10cc |
清水 |
100cc |
料理步驟
步驟 1
蝦子背後剪開深切一刀,去除腸泥剪去長鬚;番茄切對半;冬粉泡水泡軟
步驟 2
取一平底鍋,加入油 蝦子 蒜末 番茄小火煎至蝦子底部由綠轉紅
步驟 3
蝦子翻面,倒入調味料改轉中火
步驟 4
蝦子煎至呈U型後挾出 (V狀半熟,O型過熟)
步驟 5
放入冬粉,煮至麵條吸附湯汁煨煮入味 (水份不夠加水,請依家人喜好調整口味)
步驟 6
放回蝦子 撒上小黃瓜(材料外)即完成料理
步驟 7
吸附滿滿蝦香醬香的冬粉,味道真是好極了,蝦肉Q彈紮實,果然新鮮就是讚。
貼心小提醒
為摯愛的家人帶來美味料理, 快到百分百料理活動網站
http://campaign.pr.icook.com.tw/quality-never-compromised/
相關頻道:
討論