登入/註冊
登出
+創建食譜

香酥紅豆地瓜。泰山八寶粥

市售泰山紅豆牛奶,顆粒飽滿,搭配烤熟的地瓜壓成泥做內餡,包在餛飩皮裡小火油炸,就是一道可口的小點心。外皮酥脆,內裡鬆軟,甜而不膩,做法簡單,容易上手喔。

食材清單

泰山紅豆牛奶 1瓶
烤地瓜(去皮) 100g
無鹽奶油 10g
白砂糖 10g
餛飩皮(小) 20張

料理步驟

步驟 1
泰山紅豆牛奶濾出湯汁,只取顆粒
步驟 2
取一深碗,放入所有食材(餛飩皮除外),壓拌均勻
步驟 3
即成內餡
步驟 4
取一餛飩皮,放上適量內餡於中心,週圍處抹上薄薄的清水...(已利沾黏)
步驟 5
對摺,封口處輕壓,並將裡頭的空氣排出
步驟 6
用叉子在邊的部份,壓出紋路做造型
步驟 7
熱油鍋,待油熱...(若不確定油溫,可放片餛飩皮進去炸炸看?)
步驟 8
改轉小火,放入作法6炸至兩面金黃即完成
步驟 9
ps.內餡是熟的,餛飩皮是薄的,所以很快就炸好了

貼心小提醒

泰山親子料理趣 幸福甜品募集中:http://campaign.pr.icook.com.tw/taisundessert/
更多創意甜品輕鬆做:http://icook.tw/brands/taisun/
相關頻道:
中式 下午茶 宵夜 1小時內

討論


還沒有人留言