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鮭魚飯糰【大古鐵器-健康好鍋】

煎香的鮭魚拌入調味後的熱飯中,趁熱捏成飯糰,再包上一片海苔,營養又美味, 當正餐或點心都合適~^^

食材清單

白飯 2杯米量
鮭魚 1塊
海苔片 適量
大古健康好鍋- 湯鍋
  1個
白飯拌料
適量
適量
白醋 適量

料理步驟

步驟 1
鮭魚抹鹽(材料外)醃5分鐘
步驟 2
取一大古健康好鍋- 湯鍋,鍋底抹一層薄油,鍋熱後放入鮭魚
步驟 3
蓋上透明鍋蓋,小火悶煎至由紅轉白
步驟 4
打開鍋蓋不急著翻面,等水蒸氣散去再翻面 (較不易黏鍋)
步驟 5
待兩面金黃即可盛出
步驟 6
將骨頭悉心挑出,魚肉捏細碎
步驟 7
白飯趁熱倒入白飯拌料拌勻
步驟 8
放入作法3拌勻,試味道? 依家人喜好調整口味
步驟 9
取一小碗,鋪上保鮮膜,放入適量作法5
步驟 10
捏成錐型後再塑成三角形
步驟 11
包上海苔即完成料理

貼心小提醒

1.煮米的水約平常的八分滿,做出來的飯糰較有口感。
2.趁飯熱捏出來的飯糰較不易鬆散。
3.使用較深的湯鍋煎魚,可避免翻開鍋蓋後,蒸氣滴到鍋底,油噴的到處都是。
4.台灣人的安心食器,烹調食材堅持原味又健康!
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