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菇菇海鮮濃湯

因為烤了披薩還剩下些材料ˊ
就隨意搭配來個濃湯了ˊ
一樣是以白醬為基底ˊ
炒香麵粉除了增加風味也自然取代勾芡的效果ˊ
香濃味美搭配上披薩超麻吉的~
平時有麵包拿來搭配也非常適合喔~
越來越冷的天氣就是要來上這麼一碗才對味。

食材清單

◆材料
鴻喜 1包
洋蔥 2/1個
蘑菇 約6個
蒜頭切片 3個
小卷 1隻
蟹腿肉 約80g
◆調味
麵粉 2大匙
奶油 1大匙
鮮味炒手 1茶匙
鮮奶 約250cc

料理步驟

步驟 1
[做法] 1.先準備好所需材料ˊ並處理成適當大小
步驟 2
2.準備一適合鍋子放入奶油ˊ讓其慢慢溶化 ˊ依序炒香洋蔥和蒜片 3.然後加入麵粉一起炒香(記得將火調到最小哦) 4.接著分次加入牛奶和炒香的麵粉拌勻ˊ如果有打蛋器ˊ 會更容易做拌合 5.拌勻鮮奶和麵粉後再加入約750cc的水ˊ然後將瓦斯調整成中大火一起煮滾
步驟 3
6.然後加入蘑菇和鴻喜菇 7.接著再加入所有海鮮料並調味 8.然後滾個2~3分鐘即可熄火 9.香濃好味的菇菇海鮮濃湯就完成囉。
步驟 4
10.盛碗濃湯隨意灑上少許胡椒ˊ就能慢慢賞享用了
步驟 5
一直都覺得可以開心的煮開心的吃ˊ是件幸福的事ˊ 或許簡單確讓人覺得滿足ˊ 我愛這樣的感覺.............

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