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番茄燒五花 。穀盛壽喜燒

番茄散發天然的酸甜,同半肥半瘦的五花肉燒煮,可解膩並豐富味蕾的層次。五花肉吸附番茄釋出的茄紅素及壽喜燒醬汁, 軟嫩Q彈味道極佳~真是棒極了。

食材清單

豬五花 550g
番茄(大) 4顆
蒜苗 2根
清水 600cc
醬油 120cc
穀盛壽喜燒 60cc

料理步驟

步驟 1
五花肉切塊;番茄去蒂切塊;蒜苗切段
步驟 2
取一平底鍋,加入兩大匙油 豬肉轉中火煸至兩面金黃
步驟 3
煎肉的同時~另取一陶鍋,加入600cc清水 蒜苗 番茄 醬油轉大火煮至水滾...
步驟 4
夾出肉塊放入陶鍋蓋上鍋蓋改轉小火悶煮30分鐘
步驟 5
倒入穀盛壽喜燒~續煮30分至入味
步驟 6
放上甜豆(材料外 擺盤增色)即完成料理
步驟 7
ps. 加些油煎肉可幫助肉塊定型,久煮不鬆散。

貼心小提醒

穀盛綠咖哩穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,免調味。
穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術,呈現泰式咖哩風味。
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